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O marisco está quase sempre presente nos almoços e jantares de Natal ou em qualquer outra celebração familiar. Nesta ocasião Guiainfantil.com sugere que você faça algo diferente com esta iguaria: uma quiche de frutos do mar. Uma receita deliciosa.
O sabor dos frutos do mar é suavizado ao ser introduzido na massa de quiche, para que as crianças aceitem com mais facilidade um sabor que às vezes é muito forte, para que não deixem nem migalhas.
- 200 gr. de farinha
- 100 gr. manteiga ou margarina
- 4 ovos + 1 (para a massa)
- 200 ml. creme
- ½ kg. camarão
- 2 tomates
- 2 pimentões amarelos
- 50 gramas de queijo emmental ralado
- 300 ml. creme de leite
1. Para a massa, misture rapidamente a farinha, a manteiga, um dos ovos, uma pitada de sal e as natas. Quando tudo estiver bem unido, estique a massa e coloque em uma forma redonda, que é removível. Faça pequenos furos com o garfo na massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, até que comece a dourar. Retire do forno e deixe esfriar.
2. Enquanto isso, refogue o camarão sem pele com um pouco de manteiga. Corte os tomates e os pimentos ao meio e junte aos camarões. Tempere com sal e pimenta, mexendo sempre, por alguns minutos.
3. Numa tigela, bata as natas com os outros 4 ovos temperados com sal e pimenta. Reserva.
4. Disponha os camarões, os tomates e os pimentos por cima da massa. Em seguida, acrescente o creme de leite e os ovos por cima. Polvilhe com um pouco de queijo ralado.
6. Asse a quiche por cerca de 35 minutos a 180ºC. Isso será feito quando definir.
Bom apetite!
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